• Sgombro sotto la cenere

Sgombro Sotto La Cenere

Sgombro


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Istruzioni

  • 1. Mondare e lavare lo sgombro
  • 2. Avvolgerlo bene in foglie di fico legandolo con del giunco
  • 3. Posizionarlo sotto la cenere calda e farlo cuocere
  • 4. Quando è cotto togliere le foglie, sfilettare lo sgombro e servorlo con sale, pepe, un filo d'olio crudo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...