Nome: Riso Alla Cinese
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 3 Tazze, Riso Basmati (o Riso Integrale) 2 Tazze, Sale Poco
Preparazione: Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l’acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire. L’acqua sarà tutta assorbita e il riso non sarà attaccato al fondo. Si mantiene bene in frigo.