Nome: Rifreddo Ai Pistacchi
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Per La Teglia: , Burro , Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G, Lombo Di Maiale 200 G, Mortadella 50 G, Pangrattato 30 G, Pistacchi Sbucciati 50 G, Pollo 200 G, Uova 2
Preparazione: Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.