Ricotta Mantecata Con Arance Caramellate


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare gli spicchi d'arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d'acqua
  • 2. A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l'uva passa, indi i pinoli ed il rum
  • 3. Quando il caramello è dorato versare gli spicchi d'arancia nella padella e togliere dal fuoco
  • 4. Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia
  • 5. Spolverizzare con cacao e zucchero a velo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...