Ricotta Fritta (2)


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Istruzioni

  • 1. Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso
  • 2. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente
  • 3. Passare le fette nella farina, poi nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell'olio ben caldo e farle dorare
  • 4. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...