Ravioli Fritti Con Scamorza, Bieta, Pancetta E Salsa Al Pomodoro Verde


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Istruzioni

  • 1. Mettere in una terrina la scamorza tagliata a dadini, la bieta a julienne, la pancetta a cubetti e sale
  • 2. Lavorare con un cucchiaio
  • 3. Stendere la pasta sottile, fare dei mucchietti con il composto e comporre i ravioli
  • 4. Friggere in abbondante olio e servire con emulsione di pomodoro verde spellato e frullato con olio e sale.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...