Ravioli Fritti Al Montasio E Carciofi Con Salsa Agrodolce


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Istruzioni

  • 1. Tritare i carciofi e saltarli in padella
  • 2. Tirare uno strato sottile di pasta e formare delle montagnette di carciofi, unirvi il montasio, chiudere la pasta e friggere
  • 3. Ridurre l'aceto con lo scalogno, lo zafferano e lo zucchero
  • 4. Quando è ridotto a secco aggiungere la panna liquida.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...