Nome: Ravanelli Cremosi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Ravanelli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 40 G, Panna Da Cucina 2 Cucchiai, Ravanelli 700 G
Preparazione: E’ un modo un po’ insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in insalata, ma il sapore della pietanza è gradevole perché le verdure mantengono, nonostante la cottura, quel loro particolare sapore fresco. Lavate bene i ravanelli, tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata. In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete la panna e i ravanello; fate addensare a fuoco dolce; salate, pepate. Controllate il sapore e, se occorre, aggiungete sale ma senza esagerare. Servite come contorno a scaloppine di vitello.