Rane Cotte


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Pulire le rane lasciando il fegato e le uova se ne hanno
  • 2. Tenerle per 7-8 ore a bagno in acqua fredda cambiandola spesso
  • 3. Farle bollire fino a metà cottura in 100 cl d'acqua salata, scolarle ed asciugarle
  • 4. Preparare una pastella densa con uova, farina, latte e un pizzico di sale; immergervi una ad una le rane, ricoprirle bene con la pastella e friggerle nell'olio bollente
  • 5. Servirle ben calde.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...