Ragù Di Spinaroli


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Istruzioni

  • 1. Lo spinarolo, fungo primaverile, è fra i più apprezzati per il suo straordinario profumo e la sua consistenza soda e corposa
  • 2. Per questo è ottimo come condimento delle paste fatte in casa, vale a dire i ravioli di erbe o le più semplici tagliatelle
  • 3. Il ragù si ottiene facendo soffriggere aglio e spinaroli tagliati a pezzetti nel burro
  • 4. Si aggiunge un poco di latte e a cottura ultimata della panna da cucina e del prezzemolo tritato, nient'altro.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...