Ragù Di Salsiccia E Funghi


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Istruzioni

  • 1. Soffriggere in una casseruola di terracotta il lardo pestato e l'olio d'oliva, la cipolla tagliata a fette, l'aglio, la carota tagliata a rondelle sottili, il rosmarino
  • 2. Quando la cipolla imbiondisce aggiungere dei tocchetti di salsiccia fresca e quindi una manciata di funghi secchi ammollati
  • 3. Rosolare il tutto, aggiungere e fare evaporare un bicchiere di vino bianco, mettere un cucchiaio di salsa di pomodoro e acqua quanto basta
  • 4. Far cuocere per un'ora a fuoco basso.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...