Radicchio Gratinato Al Gorgonzola


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Istruzioni

  • 1. Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice
  • 2. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio
  • 3. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare
  • 4. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio
  • 5. Salare, pepare e gratinare in forno.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...