Radicchio Di Treviso Sulla Gratella


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Istruzioni

  • 1. Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli
  • 2. Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio
  • 3. Cuocerli, pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato
  • 4. Servirli caldi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...