Radicchio Di Treviso In Marinata


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Istruzioni

  • 1. Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro
  • 2. Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà
  • 3. Stendetelo su uno straccio a raffreddare
  • 4. Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio
  • 5. Servite il giorno dopo
  • 6. Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...