Nome: Radicchio Con Gamberi E Maionese
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Radicchio Di Treviso
Persone: 4
Ingredienti: Gamberi Sgusciati E Lessati 400 G, Maionese 2 Tazze, Paprica 2 Cucchiaini, Radicchio Di Treviso 2 Cespi
Preparazione: Ridurre a filetti finissimi le foglie più tenere di un cespo di radicchio e incorporarle alla maionese. Insaporire con un po’ di paprica. Condire con la salsa i gamberi, coprire e passare in frigo. Foderare 4 coppe con alcune foglie di radicchio e riempirle con l’insalata di gamberi. Spolverizzare ancora con paprica e servire subito.