Radicchio Al Parmigiano


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Istruzioni

  • 1. Eliminate la maggior parte delle foglie più esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio
  • 2. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina
  • 3. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti
  • 4. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...