Quiche Lorraine (3)


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Istruzioni

  • 1. Pulite e affettate la cipolla e fatela appassire in padella con poco olio
  • 2. Quando si sarà dorata unite la pancetta affumicata
  • 3. Appiattite la pasta sfoglia con il mattarello e foderate una tortiera (per crostata) imburrata e infarinata
  • 4. In una ciotola sbattete le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e il latte
  • 5. Disponete sul fondo dello stampo la cipolla e la pancetta a cui unite la groviera; versate il composto di latte e uova nella tortiera e cuocete in forno a 180/200 gradi per circa 35 minuti
  • 6. Sfornate e lasciate riposare prima di servire.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...