Quiche Di Zucchine


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Istruzioni

  • 1. Sciacquate e asciugate le zucchine, poi tagliatele sottili
  • 2. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio sbucciato e schiacciato
  • 3. Quando l'aglio è dorato, scartatelo e fate cuocere le zucchine, a fuoco medio, per circa 10 minuti, poi lasciatele raffreddare
  • 4. Rivestite uno stampo da crostata da 25 cm con la pasta sfoglia e ritagliate i bordi eccedenti
  • 5. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi metà delle zucchine
  • 6. Riponete in frigo
  • 7. Mescolate le uova con il latte, il formaggio grattugiato, sale e un pizzico di maggiorana, versate il composto nello stampo
  • 8. Aggiungete le rimanenti zucchine e il formaggio a tocchetti
  • 9. Distribuite qua e là il pesto e cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...