Purea Di Pere Con Pecorino Romano


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Istruzioni

  • 1. Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa
  • 2. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l'aggiunta di zucchero
  • 3. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...