Nome: Purè Di Sedano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Sedano
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Sale , Pepe , Burro 30 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio, Panna 3 Cucchiai, Patate 2, Prezzemolo 1 Ciuffo, Sedano 500 G
Preparazione: Fate lessare le patate in acqua salata. In un’altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata. Quando è cotto passatelo al mulinetto. Preparate il purè di patate con il burro e il latte. Mescolate la purè di patate al passato di sedani. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Sbattete bene per ottenere una purè leggera. Servite ben calda.