Purè Di Piselli (2)


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Istruzioni

  • 1. Pelare le patate e tagliarle a dadini
  • 2. Lavare la lattuga e ridurla a striscioline
  • 3. Lessare quindi i piselli, le patate e la lattuga in una casseruola con acqua leggermente salata, per 20 minuti circa
  • 4. Alla fine della cottura, passare il tutto al passaverdure e versare il purè ottenuto nella casseruola
  • 5. Diluire con poca acqua, se occorre, regolare di sale, portare a ebollizione, unire la panna, mescolare e servire, rifinendo con il prezzemolo tritato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...