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Istruzioni

  • 1. Mettere sul fuoco circa 150 cl d'acqua leggermente salata, quando l'acqua è calda ma non bollente, cospargere a pioggia la farina di farro e contemporaneamente mescolare con una paletta di legno
  • 2. Far cuocere la polenta per circa 20 minuti
  • 3. Continuando a girare in modo da non creare grumi
  • 4. Mettere il pomodoro in conserva nella polenta, che non dovrà essere densa, e mescolare
  • 5. Servire aggiungendo un filo di olio d'oliva extra-vergine.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...