Prosciutto Al Madera


Recensioni

  • (0 /5)
  • (0 Voti)

Istruzioni

  • 1. Mettete le fette di prosciutto su un piatto resistente al calore, posatele sopra una casseruola di acqua in ebollizione e scaldatele al vapore
  • 2. Preparate intanto la salsa al Madera: mettete in una casseruolina il sugo di arrosto e deglassatelo con il Madera
  • 3. Dopodichè unite un bicchiere di acqua calda nella quale avrete sciolto l'estratto di carne
  • 4. Fate sobbollire per qualche minuto, poi aggiungete alla salsa il burro maneggiato con la farina
  • 5. Lavorate la salsa con la frusta finché sarà spumosa, poi versatela sul prosciutto caldo e servite subito.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...