Profiteroles Al Cioccolato


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Istruzioni

  • 1. Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente
  • 2. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare
  • 3. Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè
  • 4. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base
  • 5. Servire freddo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...