Nome: Primo Sale Alle Erbe
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Erbe Aromatiche
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Primo Sale , Erbe Aromatiche Fresche (timo, Maggiorana, Mentuccia, Rosmarino, Salvia) , Scalogno , Sale Marino , Olio D’oliva Extra-vergine Medio-fruttato 1/2 Bicchiere
Preparazione: Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in una ciotola con 1/2 bicchiere d’olio; far macerare per alcune ore. Tagliare il primo sale a fette non grandi e irrorare ciascuna con l’olio aromatico un po’ prima di servire. Può essere un antipasto inconsueto e fresco.