Nome: Porri Gratinati (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 50 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato Abbondante, Porri 500 G, Spezie 1 Pizzico
Preparazione: Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.