Nome: Porri Brasati Con Il Riso
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acqua 50 Cl, Cipolle Tritate 2, Farina 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Porri 1000 G, Riso 3 Cucchiai, Zucchero 1/2 Cucchiaio
Preparazione: Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina. Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l d’acqua e portare a ebollizione. Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale. Servire a temperatura ambiente.