Porcini Trifolati Al Burro D’acciuga


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Istruzioni

  • 1. Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine
  • 2. Imbiondire l'aglio nell'olio; unire i funghi e far saltare per qualche minuto
  • 3. Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti
  • 4. Scolarli e tenerli in caldo
  • 5. A parte sciogliere il burro a fuoco lento; unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle
  • 6. Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato
  • 7. Versare ben caldo sui funghi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...