Porchetta Alla Brace Farcita


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Istruzioni

  • 1. Pulire il maialino, insaporire con sale pepe, aglio, semi di finocchio e procedere alla farcitura
  • 2. Distribuire all'interno la frutta a fette o spicchi, inserendo al centro prima la pancetta e quindi l'arista al brandy precedentemente cotta, insaporire con sale, pepe, spezie ed aceto balsamico
  • 3. Richiudere e cucire con lo spago portando a cottura fino a quando non risulterà ben dorata.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...