Nome: Pomodorini Ripieni Di Granchio
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Granchio
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Maionese 4 Cucchiai, Olive Nere 12, Polpa Di Granchio In Scatola 250 G, Pomodorini Rossi 12
Preparazione: Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po’ di polpa, salateli internamente. Teneteli rovesciati per un’ora perché perdano l’acqua. In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate. Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un’oliva snocciolata. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.