Nome: Pomodorini Ripieni (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodorini
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Basilico , Sale , Olio D’oliva , Aglio 1 Spicchio, Filetti D’acciughe Sott’olio 2, Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai, Origano 1 Pizzico, Pangrattato 3 Cucchiai, Pomodorini 12
Preparazione: Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovolti a perdere acqua. In una ciotola mettere 4 cucchiai di grana e 3 di pangrattato, le erbe aromatiche lavate e tritate insieme con l’aglio sbucciato, 1 pizzico di origano, le acciughe pure tritate, sale e olio. Amalgamare l’impasto e suddividerlo nei pomodori. Ungere d’olio una pirofila adagiarvi i pomodori, irrorarli con 1 filo d’olio e infornare a 190 gradi per circa 20 minuti.