Nome: Pomodori Verdi Fritti (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pomodori Verdi
Persone: 3
Ingredienti: Olio Di Semi Per Friggere , Sale , Pepe , Farina Di Mais Per Polenta 10 Cucchiai, Latte 2 Cucchiai, Pomodori Verdi Tondi Grandi 3, Tabasco 1 Cucchiaio, Uovo 1
Preparazione: Lavate e tagliate i pomodori orizzontalmente in fette di circa 1 centimetro di spessore. Sbattere l’uovo con il Tabasco ed il latte. Passate le fette di pomodoro nell’uovo e poi impanatele con la farina gialla. Scaldate l’olio e friggete le fette 2-3 minuti per parte diminuendo il fuoco se colorissero troppo. Cospargete il fritto con sale e eventualmente pepe. Si può sostituire la farina gialla con il pangrattato, così però il fritto è meno croccante.