Pomodori Meringati


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Istruzioni

  • 1. Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l'interno
  • 2. Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe
  • 3. Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua
  • 4. Ungerli di burro e riempirli con il composto
  • 5. Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...