Polpettone Di Pollo


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Istruzioni

  • 1. Tritare finemente la carne e unirvi le uova, una raspatina di cannella, il formaggio, sale, pepe
  • 2. Dare forma al polpettone e rosolarlo nell'olio con carota e gambo di carciofo a pezzi, quindi sfumare col vino
  • 3. Coprire per metà di brodo e cuocerlo dolcemente facendo restringere.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...