Polpettone Di Lina


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Istruzioni

  • 1. Lessare, pelare e passare le patate al setaccio; salarle e impastarle con poca farina
  • 2. Formare un rettangolo con l'impasto
  • 3. Lessare, strizzare e ripassare gli spinaci in un po' di burro, unire ricotta, uovo e noce moscata
  • 4. Stendere il ripieno sulla pasta e arrotolare chiudendo bene i lati
  • 5. Avvolgere con la garza il rotolo, cucire i lembi e fare bollire in acqua salata per 30 minuti
  • 6. Affettarlo freddo, spolverizzando di grana.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...