Polpettone Con Wurstel


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Istruzioni

  • 1. In una terrina amalgamare la carne, la salsiccia sbriciolata, l'uovo, la mollica ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe
  • 2. Unire pangrattato se l'impasto dovesse essere troppo morbido
  • 3. Stendere la carne, disporvi i wurstel e arrotolare a polpettone l'impasto
  • 4. Infarinare il polpettone e farlo rosolare nel burro, spruzzarlo con il marsala, bagnarlo con il brodo e cuocerlo, coperto, per circa 1 ora
  • 5. Servirlo a fette irrorato con il fondo di cottura.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...