Polpettine Di Pesce


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Istruzioni

  • 1. Tritare il pesce, ben spinato, i pinoli e l'uvetta
  • 2. Unire il grana, l'uovo, una manciata di prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe
  • 3. Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere pangrattato se l'impasto dovesse essere troppo morbido
  • 4. Formare delle palline e passarle nella farina
  • 5. Friggerle in abbondante olio bollente e levarle con una schiumarola quando saranno dorate.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...