Nome: Polpette Di Tonno
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 G, Pangrattato 50 G, Ricotta 200 G, Timo 1 Rametto, Tonno Sott’olio Sgocciolato 250 G, Uovo 1
Preparazione: Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l’uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro. Scaldate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate.