Polpette Di Tacchino Alla Noce Moscata


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Istruzioni

  • 1. Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate
  • 2. Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente
  • 3. Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata
  • 4. Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...