Polpette Di Palamita


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Istruzioni

  • 1. Far bollire la palamita con la cipolla per 30 minuti in acqua salata
  • 2. Spellarla e ricavarne la polpa eliminando le parti scure
  • 3. Frullarla con cipolla lessa, mollica, prezzemolo, succo d'arancia, uova, brodo, sale, pepe
  • 4. Ricavare dal composto delle palline; passarle nel pangrattato e friggerle in olio ben caldo.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...