Nome: Polpette Di Ceci
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Ceci
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino Tritato , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Brodo , Aglio 1 Spicchio, Ceci In Scatola 250 G, Pangrattato 6 Cucchiai, Uovo 1
Preparazione: Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Unire alla purea l’uovo, rosmarino, sale, pepe, l’aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po’ schiacciate. Farle dorare in padella con l’olio, poi bagnare con un po’ di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.