Nome: Polpette Di Castagne (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero A Velo , Cacao In Polvere 5 Cucchiai, Castagne 1000 G, Rum 1 Bicchierino, Tuorlo D’uovo 1, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura. Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero. Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti. Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.