Polpette Capricciose


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Istruzioni

  • 1. Reidratare i granuli
  • 2. Bagnare la mollica nel latte e cuocerla a fuoco medio finché ben sfatta
  • 3. Amalgamare in una terrina i granuli, la mollica col latte, la carne, l'uovo, il parmigiano, la scorza di limone, la noce moscata e il sale
  • 4. Formare le polpette e passarle nel pangrattato, dorarle a fuoco vivace nell'olio e continuare poi la cottura a fuoco lento per altri 15 minuti
  • 5. Decorare con pomodori e limone.

Lo chef

RicetteCulinarie

Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...