Pollo Fritto (5)


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Istruzioni

  • 1. In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio
  • 2. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore
  • 3. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve
  • 4. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente
  • 5. Servirle ben calde.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...