Nome: Pollo Alla Birra Con Cipollotto Fondente E Frittelle Di Mele
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Birra , Sale , Pepe , Cipollotti 2, Cosce Di Pollo 2, Farina 3 Cucchiai, Formaggio Groviera 100 G, Latte 3 Cucchiai, Mela 1, Uovo 1
Preparazione: Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.