Pollo Al Sale


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Istruzioni

  • 1. Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente
  • 2. Mettere all'interno del pollo la salvia e il rosmarino
  • 3. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale
  • 4. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora
  • 5. Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...