Nome: Polenta Verde (3)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cavolo Cappuccio Verde
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Acqua 500 Cl, Aglio 2 Spicchi, Cavolo Cappuccio Verde 2000 G, Farina Di Granturco 1500 G, Olio D’oliva 25 Cl, Rape 1000 G
Preparazione: Portare ad ebollizione l’acqua e versarci la verdura. Quando questa è ben cotta, versare l’olio fritto con l’aglio, la farina (un poco alla volta) e mescolare con il mattarello per più di mezz’ora.