Nome: Polenta Con Verdure
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Cavoli
Persone: 4
Ingredienti: Per La Polenta: , Aglio , Peperoncino , Sale , Per Il Condimento: , Olio D’oliva , Aglio , Peperoncino , Cavoli 1000 G, Farina Gialla 500 G
Preparazione: In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un’ora. Si fanno soffriggere nell’olio l’aglio ed il peperoncino. Si versa l’olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.