Pesto

Nome: Pesto
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Basilico

Persone: 4

Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 3 Spicchi, Basilico Fresco 50 Foglie, Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G, Formaggio Pecorino Grattugiato 25 G, Pinoli 1 Cucchiaio

Preparazione: Il pesto si può ottenere sia con l’aiuto di un mortaio che con il frullatore. Gli ingredienti, sia nell’uno che nell’altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l’olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.

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