Nome: Pasta Con Le Granseole
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Graseole
Persone: 6
Ingredienti: Granseole 3, Olio D’oliva Extra-vergine 20 Cl, Pasta Tipo Pasta Corta 500 G
Preparazione: Pulire le granseole sotto l’acqua corrente usando una spazzola di metallo, quindi bollirle (ancora vive) in acqua salata per 10 minuti circa. Toglierle dal fuoco, farle intiepidire e poi svuotarle. Ridurre la polpa in poltiglia e versarvi l’olio, mescolando fino a formare una crema con la quale condire la pasta.